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廣東廚商匯科技有限公司

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地 址: 東莞市鳳崗鎮鳳德嶺村鳳新路

9號B棟

中西餐廳廚房工程

南山特色面館廚房工程設計

詳細內容


廚房的用途和工藝設計在餐廳、酒店、酒店的餐飲部門非常重要。 理想的設計方案不僅是廚師和相關部門人員緊密合作、井然有序,而且為制作美味佳肴提供了良好的舒適環境。 因此,顧客可以得到更好的服務,不斷提高顧客的回頭率。 所以,酒店廚房設計非常重要,廚房排煙通風也是廚房設計中最重要的。 那么酒店廚房排煙通風設計該怎么辦呢? 必須記住以下幾點。
  
酒店的通風排煙系統
  
酒店通風排煙系統的油煙吸管
  
一、酒店廚房設計通風優先考慮四個問題
  
1、廚房柜臺的排煙
  
2、廚房的通風不能讓廚師感到發燒
  
3、廚房的氣味不能進入餐廳
  
4 .需要確定為廚具的設備供應商




酒店通風排煙系統的水煙罩
  
二、廚房通風。
  
無論是廚房選擇先進的水輸送罩,還是直接采用簡單的排氣扇,在廚房,特別是烹飪、烹飪區域形成負壓都是很重要的。 負壓是指排出的空氣量比補充進入廚房的新風量多。 這樣廚房就能保持空氣清新。 但在排放廚房主要油煙的同時,不得忽視烤箱、烤箱、蒸鍋、蒸汽消毒柜、餐洗機等產生的渾濁氣體、廢氣,以免所有煙霧充滿廚房區域滯留。 廚房的明廚,明段。 餐廳設計明確廚師和檔案是餐飲業發展到一定時期的產物。 設計廚師和文件時,必須注意不要因此而增加餐廳的油煙和噪音,也不要妨礙展望。

廣東廚商匯科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢!
  



發表日期:2019-5-18  瀏覽次數:
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