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餐飲廚具設備工程設計_深圳羅湖食堂廚具設備工程安裝報價

2021-4-8    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

廚房設計技術基礎應該包括技術理論、設備技術、設計技術、人員素質。如前所述,廚具 生產商、推銷商是推動這一領域技術發展的原動力。廚房設備制造以鈑金作坊起步,逐漸擴 大,并發展銷售網絡,銷售人員大都是廠家選用的,因而起步點比較低。但廚房設備制造業與 空調、微機、通信技術發展的起點與過程不同,一面世就定位高科技、高待遇,吸引了大量高 學歷的技術人員。深圳學校廚具



一、廚房設計技術

髙技術與髙科技人員相互促進,不斷快速發展。而廚房設計技術是通過廚具 銷售人員與廚師磨合發展起來的,F在盡管廚師技術學校眾多,而且各大中院校也設置了許多 建筑技術專業,但卻很少開展廚房設計專業教育。這也說明廚房設計技術還沒有形成技術理論 體系,距離走上正軌還有相當的距離。深圳學校廚具

二、廚房與餐廳之間要做隔音、隔熱、隔味措施

廚房和餐廳間應有一定的緩沖空間,一般用備餐間來作為過渡空間,可通過設置雙道彈簧門、出菜屏風、拐角玄關等方法有效地解決隔音、隔熱、隔味等問題,還可避免就餐客人對廚房的透視。合理地設計排風量可及時吸走廚房爐灶產生的大量熱量于油煙,確保廚房內空氣流通無悶熱感覺,使廚師有一個舒適的工作環境。深圳學校廚具

廣東廚商匯科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

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