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廣東廚商匯科技有限公司

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廚房工程案例
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產品名稱:連鎖飯店廚房工程設計
發表日期:2018-7-25
咨詢電話:13794472181
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產品介紹

  
作為地地道道的中國人,應該知道中國菜的幾個菜系是什么,但如果問中國菜的廚房設備有什么,我想誰也不知道,今天廚具很普及。 中央的廚房按照功能劃分分為主食間、副食間、主操作間、粗加工間、清洗間。
  
一、儲存設備包括食物儲存和器物用品儲存兩部分
  
作為地地道道的中國人,應該知道中國菜的幾大菜系是什么,但問中國菜的廚房設備有什么,我想誰也不知道,今天小編輯普及一下。 中央的廚房按照功能劃分分為主食間、副食間、主操作間、粗加工間、清洗間。
  
一、儲存設備
  
包括食物儲存和器物用品儲存兩種。
  
1、食物的儲存分為冷藏和非冷藏兩種,冷藏設備主要指廚房內的冷凍保鮮設備、冷凍柜等。
  
2、器物儲存設備是放置餐具、炊具、器皿的空間。 主要包括底柜、吊柜、方柜、多功能裝飾柜等
  
二、清洗設備
  
包括冷熱水供應系統、排水設備、清洗槽、清洗槽等,清洗后廚房操作中產生的垃圾,設置垃圾桶、衛生桶等消毒槽、食品垃圾粉碎機等設備。




三、烹飪設備
  
主要包括烹飪臺、整理、切菜、配料、調配工具和器皿。
  
四、烹飪設備
  
主要有爐灶、爐灶、烹飪時的相關工具和器皿。 主要有煤氣爐、煤油爐、蒸汽爐、電爐、烤爐、酒精爐、木炭爐等。
  
五、用餐用具
  
主要包括餐廳家具和吃飯時的用具和器皿等。
  
六、廚房機械設備
  
洗衣機、洗菜機、餃子子機、剝皮機、壓機、制面機、餃子肉機、切肉機、截骨機、洗米機、面點機、榨汁機、攪拌機、豆漿制造機。
  
七、廚房排煙設備
  
油煙機、排煙管道、排煙設備等。
  
八、廚房電器
  
電飯煲、微波爐、熱水爐、電磁爐、消毒柜、冰箱、冷藏箱、凈水機、排氣扇、飲水機、廚房電氣材料及配件等。
 
廣東廚商匯科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

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